Las fresas son las majestades de las frutas carnosas o bayas, son ricas y coloridas, los niños las aman y nutricionalmente son excelentes, además de los beneficios de la fresa para la salud son muy importantes para nuestra salud.
Su contenido de grasas y calorías son pocas, las fresas son ricas en vitaminas, fibras, minerales, antioxidantes y acido fólico, lo que la bautiza como la fruta necesaria para las mujeres embarazadas y un excelente complemento nutricional para todos.
Los beneficios de la fresa para la salud de las embarazadas es fundamental, es por eso que no son muy raros los “antojos” por las fresas, además de su exquisito sabor.
Entre los beneficios y propiedades de la fresa se encuentran: Limpiar los dientes, regular el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra, fortificar los huesos, es un antiinflamatorio natural, te refuerza las defensas y te ayuda a perder peso.
Son frutas de verano y su cultivo normalmente se hace utilizando muchos pesticidas, la mejor opción es cultivarlas en casa, ya que es un cultivo fácil y no necesita mucho espacio, lo puedes hacer verticalmente si así lo deseas.
Vitaminas que contienen las fresas
Estas frutas contienen una importante fuente de vitaminas, la más destacada es la vitamina C, un esencial nutriente en la dieta de todas las personas, contienen 58,8 mg por cada 100 gramos.
Entre los beneficios de la fresa para la salud también cuentan con la mayoría de las vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, que tiene enzimas y ayuda en el desarrollo perinatal e infantil.
La vitamina B3 o Niacina también está presente en las fresas, esta actúa en el metabolismo celular, la vitamina B2 o riboflavina, que ayuda a la producción en masa de los glóbulos rojos y libera energéticamente las proteínas.
Entre los beneficios de la fresa para la salud, se encuentra la vitamina B5, vitamina W o acido pantotenico, muy esencial para la vida y la vitamina B9 o acido fólico, que es primordial para la formación y maduración de proteínas estructurales y la hemoglobina.
¿Qué minerales contienen las fresas?
Estas frutas mágicas también contienen un alto grado de minerales como son: El hierro, el magnesio y en menor cantidad calcio, cobre, fosforo, manganeso, potasio, y silicio.
También aportan buenas cantidades de Omega 3, si así no lo creas, increíblemente las fresas como el pescado contienen ácidos grasos como el omega 3, por esto son muy recomendadas para las personas con muchos problemas de colesterol.
Se ha comprobado mediante estudios científicos, que la fresa previene el cáncer de esófago, mejora la capacidad antioxidante de la sangre, contienen alto contenido de acido salicílico por eso es un buen antiinflamatorio y anticoagulante natural, además de contener acido málico y oxálico.
Si bien en menor cantidad, también posee vitamina E, la cual te favorece la fertilidad y te ayuda a mantenerte estable las células sanguíneas, además se encuentra entre las frutas que te ayudan a cuidar la piel.
También contiene potasio y es baja en sodio, perfectas para las personas que sufren de la tensión arterial y problemas del corazón.
Beneficios que tienen las fresas
- Las fresas son bajas en calorías: Una taza de esta fruta contiene unas 43 calorías, son ricas en fibra lo que ayuda a regular los procesos digestivos y reduce notablemente la sensación de hambre.
- Ayudan a bajar el nivel de colesterol dañino en sangre: Ya que contienen ácido ascórbico, lecitina y pectina.
- Contienen alto grado del grupo de las vitaminas B: Como la B6, la niacina, la riboflavina, el acido fólico.
- Excelente y muy potente antioxidante y antiinflamatorio natural: Una taza de fresas contiene 21 gramos de manganeso.
- Son ricas en magnesio, potasio y vitamina K: Contribuyendo a la salud ósea del ser humano.
- Beneficios para la vista: Según estudios realizados científicamente las fresas ayudan notablemente la salud ocular, y disminuyen el riesgo de degeneración macular.
- Son una buena fuente de vitamina C: Lo que las hace muy importante para la salud, solo una taza contiene la cantidad que se requiere de esta vitamina a diario.
Lo que la convierten en un fuerte antioxidante, que fortalece el sistema inmunitario.
- Ayudan a bajar de peso: Por su bajo contenido calórico y su gran contenido en nitrato, te ayudaran a perder peso fácilmente, por esto son el aliado perfecto para las dietas diarias.
Te ayudaran a reducir el apetito, también favorecen la circulación sanguínea.
- Sirven para hidratar: Contienen gran cantidad de agua, aproximadamente 92%, por eso las fresas son uno de las frutas con más poder hidratante para la salud.
Son muy recomendadas para esos días de verano y de extremo calor, ya que refrescan el cuerpo y ayudan a contrarrestar la perdida de líquidos del cuerpo.
Para los deportistas es la mejor opción, ya que les favorecen el equilibrio de los electrolitos de su organismo.
- Favorecen la salud de la piel: Por su valor nutricional y alto contenido de agua, las fresas son las mejores para mantener la piel suave, bonita y muy saludable.
Cuando las consumes a diario promueves la eliminación de toxinas que te aceleran el proceso de envejecer, y disminuye los desbalances del pH cutáneo.
Además de todo esto podrás utilizarla también en mascarillas o cremas para blanquear, exfoliar y darte un aspecto suave en tu piel.
¿Cuál es el valor nutricional de las fresas?
En una porción de 100 gramos de fresas, se pueden hallar los siguientes valores nutricionales:
- Calorías: 35 Kcal.
- Hidratos de carbono: 7 g.
- Magnesio: 13 mg.
- Acido Fólico: 62 mcg.
- Vitamina E: 0,2 mg.
- Vitamina C: 60 mg.
- Potasio: 150 mg.
- Calcio: 30 mg.
- Magnesio: 13 mg.
¿Qué tipos de fresas existen?
Existen las fresas y los fresones que pertenecen a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria, existen como mil variedades.
También hay fresas no reflorescentes como: las Precoces, Medio precoces, de media estación, Tardías, etc.
Y existen las variedades florecientes como Brigton, Hecker, Ostara, Rabunda, Sin Rival, Etc.
En conclusión las fresas no deben ni pueden faltar en tu dieta diaria, además de ser exquisitas te aportan enormes beneficios para tu cuerpo y para tu salud.
